Frango com gergelim e limão

(Parte do Obentô #1) Essa eu meio que inventei ontem. Não deu o resultado esperado, mas ficou muito gostoso e ótimo para o obentô. 2 filés de frango limão sementes de gergelim azeite sal a gosto Dê dois pequenos furinhos com o garfo nos filés. Esprema limão nos dois lados dos filés e salgue-os. Deixe [...]

Espinafre à coreana

(Parte do Obentô #1) Ainda não descobri o nome original do prato, mas assim que o souber coloco aqui. Quando morei em Nova Iorque este era um dos meus pratos favoritos no restaurante coreano a quilo que comíamos sempre. Dá aquele tcham nesse vegetal que já é delicioso em si. 1 maço de espinafre 3 [...]

Obentô #1

Aqui iniciarei a série de obentôs que faço para levar, seja para a faculdade seja para qualquer outro lugar. Muitos são inspirados em receitas da internet, enquanto outras são minhas mesmo. No entanto, todas acabam sendo adaptações pessoais. Passo todos os links a medida que necessário. O cardápio de hoje é: Espinafre à coreana Frango [...]

Umeboshi

O umeboshi (梅干) é um tipo de tsukemono (漬物, conservas em estilo japonês) feito a partir da ume, fruta que muitas vezes é associada à ameixa, mas, na verdade, é geneticamente mais próxima do damasco. Os obentôs são muitas vezes decorados com um umeboshi no meio do arroz. É também utilizado como recheio de onigiris. Sou [...]